Салат з бринзою помідорами, огірками та оливками (рецепт приготування)



1_22-1Сам по собі добре приготовлений сир бринза являє собою повноцінну закуску. До того ж стільки рецептів з додаванням цього компонента, просто не злічити. Приготовлений сир з козячого або овечого молока (або ж з їх суміші) тепловій обробці не піддається і завдяки цьому більшість корисних елементів зберігаються в натуральному вигляді. Ще більшою перевагою даного продукту є його порівняно низька калорійність, саме завдяки цьому він дуже популярний серед людей, які стежать за своїм харчуванням і хочуть позбутися від зайвих кілограмів. Такий рецепт обов'язково має входити в раціон людей, які вирішили перейти на здорове харчування.

Рецепт салату з помідорами і бринзою

Для приготування знадобиться:

  • 3 помідори;
  • 2 огірка;
  • Болгарський перець;
  • 150 г бринза або маринований сир фета;
  • Петрушка;
  • 2 сл л бальзамічного оцту;
  • Перець мелений.

Приготування:

Для початку помідори вимийте, обсушіть і наріжте скибочками. Промийте огірки, обсушіть і наріжте скибочками, полукружками або гуртками. Також болгарський перець вимийте, розріжте вздовж на 2 половинки, видалити насінну коробку і наріжте чверть кільцями. Зелень промийте, обсушіть і порубаєте. Після цього приготуйте заправку для салату.

Змішайте оливкова олія, бальзамічний оцет, або ж масло, в якому мариновался сир, мелений перець, після чого добре перемішайте заправку посоліть за смаком. Перекладіть раннє підготовлені інгредієнти в салатник, а саме: сир, овочі, зелень, тільки що приготовану заправку

Рецепт салату з помідорами і кульками з бринзи

Для приготування необхідно:

  • 7ca53772ba138d4ae40e038f0ead0d454 шт. помідорів;
  • 150 г оливок;
  • червона цибулина;
  • пучок кінзи;
  • 2 свіжих огірка;
  • 1 ч. л лимонного соку;
  • 3 гілочки кропу;
  • Оливкова олія 80 р.

Приготування:

Наріжте часточками помідори, півкільцями цибулю. Огірки очистіть, посоліть і відкладіть їх на 5 хвилин, після чого відіжміть з них сік. Бринзу необхідно розтерти виделкою, після чого змішайте з лимонним соком, сіллю і перцем. Гарненько перемішайте, охолодіть і сформуйте з маси сирні кульки. Для заправки відмінним варіантом є суміш маринаду від оливок, оливкової олії, перцю і солі.

блюдо Викладіть в салатник, сприсніте заправкою кульки і посипте зеленню. Повірте, цей салат буде безумовно виглядати дуже ефектно на Вашому столі. У разі якщо гості вже ось-ось на підході, можете приготувати подібний салат ще швидше. Необхідно лише бринзу натерти на тертці, нарізати помідори, як зазвичай кубиками і розім'яти виделкою раніше приготовлену горбушу. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, заправте сметаною або майонезом за смаком.

Рецепт салату з помідорами, бринзою і сірим хлібом

так-Так, саме так, зараз ми розглянемо рецепт приготування салату з черствого хліба. Таке блюдо дуже популярною по всьому Середземномор'ю, його основні компоненти — це овочі з пряними травами, оливковим маслом, бринзою і чорним кисловаты хлібом.

Для приготування знадобиться:

  • Буханець підсушеного чорного хліба;
  • 3 шт. помідори;
  • 200 г бринзи;
  • 2-3 шт. цибулі;
  • Петрушка;
  • Маслини;
  • Огірок;
  • Оцет винний;
  • Сік лимона;
  • Оливкова олія.

Приготування:

CREATOR: gd-jpeg v1.0 (using IJG JPEG v62), quality = 90

Хліб для даного рецепту повинен бути добре зачерствевший, який полежав як мінімум добу. Всі окрайці зріжте, наріжте кубиками і підсушіть або в духовці або в мікрохвильовій печі. Складіть в салатницю і збризніть винним оцтом.

Помідор, огірок, бринзу наріжте кубиками, ½ зелені подрібніть і перемішайте всі раніше підготовлені компоненти. Готуємо соус: необхідно розтерти зелень з сіллю, вичавіть сік лимона, часник пропустіть через землянку, додати трохи м'яти. Вкладіть сухарики у велику ємність, додайте інші компоненти. Такий строкатий салат відмінно підійде до вашого святкового столі, до того ж його можна прикрасити різними способами, наприклад розкладіть по колу помідорні колечка. Салат з бринзою та помідорами готовий. Приємного апетиту! Порадуйте себе і своїх рідних подібним салатом.

Рецепт гарячого салату з помідорами і бринзою

І так фінальним штрихом до асортименту наших рецептів буде гарячий салат з помідорами, бринзою і кабачками.

Для приготування знадобиться:

  • Молоді кабачки – 2 шт;
  • Помідори -2 шт;
  • Бринза 150 г;
  • Ріпчаста цибулина;
  • Рослинна олія – 2 ст. л.
  • Зелень.

maxresdefaultПриготування:

Наріжте цибулю кільцями і обсмажте, в цей час наріжте кабачки тонкою соломкою і додайте до цибулі смажиться. Наріжте кубиками помідори і також надсилайте їх на сковорідку. А бринзу необхідно буде додати безпосередньо в готовий салат. Посипте блюдо зеленню і приправами.

Всі компоненти запропонованих рецептів є не тільки простими у приготуванні, але і легкодоступними. А безпосередньо процес приготування - приємним та легким.

Спробувавши приготувати салати за даними рецептами Вас можна буде вважати кращим домашнім кухарем, який спеціалізується на стравах з бринзою. По мимо цього Ви ще й будете володарем безліччю корисних порад по цій темі, зможете поділитися ними зі своїми друзями і знайомими.