Яєчня з помідорами ковбасою і цибулею



Сніданок є одним з основних прийомів їжі за день. Адже його головне завдання заряджати людину енергією, створити настрій, так що не обмежуйтеся лише чашкою, а поставтеся до цього питання з великою відповідальністю. До того ж процес приготування не повинен займати багато часу, а результатом цього має бути смачне блюдо. Одним з таких страв є всіма відома яєчня, але з додаванням різних компонентів, які зроблять її не тільки смачніше, але й корисніше. Можливо, Вам здасться, що це занадто просто, але повірте це буде шалено смачно!

Це блюдо дуже просте, але смачніше всього воно виходить якщо готувати на вогнищі, але і за допомогою плити виходить не погано.

Рецепт яєчні з помідорами

Для приготування потрібно:

  • 2 -3 соковитих томатів;
  • 2-3 яйця;
  • Трохи вершкового масла;
  • Болгарський солодкий перець або ж чилі за смаком.

Приготування:

8WhZcCSjHQsДля початку очистіть від шкірки помідори зручним для Вас способом, позбавтеся від твердої частини серцевини. Наріжте їх у вигляді великих кубиків і помістити в глибоку сковороду з товстим дном (щоб досягти автентичності даного рецепту використовуйте чавунну). Після чого додайте до масла в сковороду, не жалійте його, адже саме вершкове масло наділене властивістю підсилювати смак помідорів. Посоліть їх, додайте подрібнені шматочки перцю, накрийте це все кришкою і відрегулюйте вогонь на середній. Після того як пустять сік помідори Вам необхідно буде періодично знімати кришку і помішувати овочі.

Як тільки сік почав випаруються можна буде додавати яйця. Їх попередньо збовтайте в окремій ємності. Після того як ви введете змішані яйця в овочеву суміш і перемішуйте протягом 1 хвилини, але не більше білки можуть відокремиться від жовтків. Приготуються яйця за рахунок температури томатного соку, не хвилюйтеся.

Подавайте яєчню з помідорами з хлібом. Можна спочатку і викладіть її на хліб і є як бутерброда. Можете за бажанням додати зелень. Буде дуже смачно!

Рецепт яєчню з помідорами і ковбасою

Для приготування знадобиться:

  • 4 великих яйця;
  • 250 г ковбаси;
  • Ріпчаста цибулина;
  • Помідор;
  • Рослинна олія – 1 ст. л;
  • За смаком сіль;

Приготування:

5ff6f699aa5818be26973aa01ec5eab7Яєчня відноситься до самим елементарним в приготуванні сніданків. Для того, щоб вона вийшла посытнее готують її з додаванням інших інгредієнтів. І цей рецепт відноситься до найбільш калорійним його варіантами з помідорами, ковбасою і цибулею.

І так, ковбасу необхідно нарізати невеликими шматочками. Використовуйте найкраще докторську, але, якщо Ви є шанувальником жирної їжі можете використовувати навіть краківську. До того ж можете використовувати сардельки чи сосиски. Цибулину наріжте півкільцями. А помідори обдайте окропом, зніміть шкірку і наріжте невеликими шматочками. Розігрійте на сковороді мала кількість рослинного масла, викладіть цибулю з ковбасою. Обсмажуйте протягом 5-7 хвилин на середньому вогні і не забувайте час від часу помішувати, до тих пір, поки не зарум'яниться ковбаса.

На сковороду додайте помідор, перемішайте, після чого обсмажуйте ще 3-5 хвилин. Розподіліть начинку рівномірно по сковороді, розбийте в неї курячі яйця. Посоліть, додайте приправу на Ваш смак і готуйте 2-3 хвилини. Після чого накрийте кришкою, доведіть до готовності.

Яєчня з помідорами і ковбасою буде ще смачніше, якщо подати його зі свіжоспеченим хлібом. Не забудьте прикрасити її дрібно подрібненою зеленню.

Рецепт яєчні з цибулею

Для приготування потрібно:

  • 2 яйця;
  • 1 помідор;
  • цибуля Зелена за смаком;
  • масло;
  • Сіль;
  • Чорний перець.

Приготування:

0_9c41f_8a6b4ead_XLдля початку Видаліть плодоніжку у томатів. Подрібніть цибулю. Розтопіть трохи вершкового масла на сковороді, викладіть овочі, злегка посоліть.

Обсмажте протягом 5 хвилин овочі. Необхідно, щоб вони пустили сік, і стали трохи м'якше.

Яйця збийте, посоліть, поперчіть на свій смак. А ось на наступному етапі приготування вирішувати Вам, можете накрити кришкою сковороду і смажиться яєчня з помідорами та цибулею на маленькому вогні до готовності, а можете смажити без кришки на середньому вогні і коли «схопиться» низ яєчні її необхідно перевернути. Також можна отримати «бовтанку» змішавши всі інгредієнти. Бачите, все залежить від Вас. Всього 5-10 хвилин і готова яєчня. Смачно вийде яєчня з помідорами та цибулею якщо подати її зі сметаною і хлібом. І тоді Ваш день буде на стільки приємним, як і сніданок! Приємного апетиту!

Рецепт яєчні з сиром і помідорами

Для приготування потрібно:

  • Невеликі міцні помідори – 2 шт;
  • Яйця -4-5 шт;
  • Сир твердих сортів – 50-100 г;
  • Сіль, перець;
  • Рослинне або вершкове масло;
  • Зелень;
  • 1-2 зубчики часнику.

Приготування: maxresdefaultНа розігріту з маслом сковороду викладіть нарізану тонкими кружальцями помідори. Через 2-3 хвилини, коли вони підсмажаться переверніть їх, за бажанням посипте подрібненим часником, додайте до них яйця. Посоліть і накрийте кришкою. Якщо попередньо збити яйця з сіллю, то це буде схоже на омлет. Посипте яєчню зеленню і натертим на терці сиром. Закрийте знову сковороду кришкою і прожарюйте яєчню на протязі 2-3 хвилин, необхідно щоб сир розплавився. Ось і все яєчня готова подавайте до столу!

Ось ми і розглянули як приготувати яєчню з помідорами, не забувайте залишати відгуки,а також запропонуйте свій рецепт приготування в коментарі.