Гвоздика: корисні властивості і протипоказання



Гвоздика

Багатьом про гвоздиці відомо лише те, що цю поширену пряність жінки використовують при приготуванні різноманітних страв. Але смакові якості, які вона надає стравам, не головне достоїнство, якими володіє гвоздика, корисні властивості та протипоказання якої також повинен знати кожен. Виявляється, її можна використовувати при лікуванні багатьох хвороб, для зміцнення імунної системи, а також при різних видах масажу.

Трохи про гвоздиці

Гвоздика, яка сьогодні у великих кількостях культивується в таких країнах, як Індонезія, Індія, Мадагаскар, Гвінея і Філіппіни, потрапляє на прилавки магазинів і в наші оселі у вигляді коричневих паличок невеликого розміру, які мають пряний, дуже пекучий смак. Придбати цю пряність легко в будь-якому місті, вона широко поширена, і багато господинь завжди мають трохи цієї приправи на своїй кухні.

Бутони і цвітіння гвоздики' data-pagespeed-url-hash='3790329286

Використовувати гвоздику почали ще до XVI століття, а починаючи з XVII століття практично вся гвоздика, потрапляла на прилавки європейських країн, вироблялася в Португалії. Чим же привернув до себе увагу ця квітка і чому їх вирішили застосовувати в медицині і на кухні?

Головним достоїнством гвоздики є в ній містяться ефірні олії, які і пояснюють багато її корисні властивості. Дерево, з якого збирають бутони квітів для перетворення їх в пряність, цвіте лише двічі на рік. Для того, щоб ми могли купити гвоздику в магазині, необхідно дочекатися моменту появи на дереві бутонів і зібрати їх ще до того, як вони розкриються. Потім їх поміщають у ємності з киплячою водою і сушать.

Чим корисна гвоздика? Насамперед, вона містить евгенол. Крім нього в гвоздиці є велика кількість вітамінів і мікроелементів, глікозидів, органічних кислот і дубильних речовин. Саме такий склад дозволяє використовувати гвоздику не тільки в кулінарії (володіючи надзвичайно гострим ароматом і пекучим смаком), але і в медицині (особливо в народній медицині) і косметології.

Олія гвоздики' data-pagespeed-url-hash='1004631826

Лікарські властивості і застосування

Чим може допомогти хворій людині гвоздика, корисні властивості якої перевірені століттями? Насамперед, вона може служити прекрасним болезаспокійливим засобом при різних хворобах. Крім того, вона володіє хорошими антисептичними якостями.

В залежності від того, для чого саме передбачається використовувати гвоздику, вона може бути як суцільним, так і у вигляді настоянок, відварів і гвоздикового масла. Все це нескладно знайти у продажі в магазинах і аптеках або навіть виготовити самостійно. Крім цього, можливі комбінації гвоздики з іншими натуральними і ефірними маслами, травами і настоянками, завдяки чому стає універсальною гвоздика, лікувальні властивості якої можна використовувати в самих різних ситуаціях.

Найчастіше мова йде про гвоздичном олії. Саме воно багато використовується в парфумерії, так і в косметології і навіть при лікуванні зубів. Цьому воно зобов'язане своїм протизапальну та протимікробну властивостями, які допомагають, коли необхідно зняти біль або сприяти якнайшвидшому загоєнню ран різного ступеня тяжкості і різного походження. При цьому використовувати цей засіб можна разом з іншими – як лікарськими препаратами, так і з народними методами.

Вже давно народній медицині відомий той факт, що таке масло може допомогти налагодити сексуальне життя подружжя, оскільки воно позитивно впливає на лібідо і потенцію. Воно не тільки позитивно позначається на сексуальному потязі, але і здатне продовжити статевий акт. В Індії, де вирощується велика кількість гвоздики, це засіб досі використовують для полегшення перебігу пологів і для стимуляції родової діяльності. Для цього проводяться сеанси ароматерапії з ефірними маслами, отриманими із цих квіток.

Глінтвейн при ангіні' data-pagespeed-url-hash='1150853238

У народній медицині також часто обговорюється гвоздика, користь і шкоду від її використання. Найчастіше приходять до висновку, що при грамотному застосуванні користь значно перевищує можливу шкоду. Зокрема, коли мова йде про необхідність загоєння ран і лікування опіків. Вона допомагає і для знезараження гнійників. Щоб домогтися такого ефекту, необхідно змішати гвоздична масло з натуральним рослинним маслом і з допомогою ватного диска нанести на уражену ділянку шкіри. Загоєння піде набагато швидше.

Дуже часто це засіб використовують при ангіні, готуючи на його основі розчини для полоскання порожнини рота. Крім того, коли болять зуби, можна прикласти ватний тампон, змочений у ефірному маслі з цих квітів до зуба, і біль вщухне.

Щоб усунути біль у м'язах при їх розтягуванні або втоми, можна провести масаж з використанням олії гвоздики. А при наявності яких-небудь захворювань шкіри показані ванни з додаванням у воду такого масла. Це допоможе істотно полегшити стан і перебіг хвороби, а в деяких випадках і позбутися хвороби повністю.

Настій з гвоздикою' data-pagespeed-url-hash='337036322

Стоматологи відзначають, що якщо полоскати рот відварами або настоями з гвоздики, можна подолати навіть афтозний стоматит. Це відбувається за рахунок антисептичних властивостей цього засоби, які допомагають швидше загоювати афти.

Якщо приймати настоянку, можна позбутися і від головних болів і мігрені. Важливо, що така настоянка може застосовуватися необмежену кількість часу і разом з іншими лікарськими препаратами. Вона може бути частиною лікування або повним лікуванням – в залежності від показань. Приготувати таку настоянку може кожен: потрібно лише змішати 100 мл горілки з кількома чайними ложками дрібно помеленої гвоздики. Пити настоянку слід потроху, буде досить і половини столової ложки, щоб помітити ефективність.

Спеції з гвоздики' data-pagespeed-url-hash='3894935392

Протипоказання

Очевидно, наскільки корисна гвоздика, протипоказання, проте, у неї теж є.

Насамперед, це стосується настоянок. Оскільки вони готуються з додаванням алкоголю, вони протипоказані дітям і жінкам, які знаходяться в очікуванні малюка або в період годування груддю.

Також не варто лікуватися цим методом тим, у кого алергія на гвоздику.

Дізнавшись, що таке гвоздика, лікувальні властивості та протипоказання якої давно знайомі офіційній і народній медицині, кожен сам може прийняти рішення, використовувати її у лікуванні чи ні.

Фото 4: Шинка з гвоздикою Фото 3: Печиво з гвоздикою Фото 32: Булочки циннамон з гвоздикою Фото 31: Пюре з гвоздикою Фото 30: Приготування глінтвейну Фото 29: Пиріг з гвоздикою Фото 28: Прикраса апельсина гвоздикою Фото 27: Глінтвейн з гвоздикою Фото 26: М'ясо з гвоздикою Фото 25: Гвоздика з корицею Фото 24: Глінтвейн з гвоздикою, апельсином і яблуком Фото 23: Сушка гвоздики Фото 22: Глінтвейн з гвоздикою в яблуці Фото 21: Чай з гвоздикою Фото 20: Будова гвоздики Фото 19: Мило з гвоздикою Фото 18: Насіння гвоздики Фото 17: Лайм з гвоздикою Фото 14: Листки гвоздики Фото 10: Курча з гвоздикою Фото 4: Булочки з гвоздикою Фото 6: Розсада гвоздики Фото 13: Гвоздика і кардамон Фото 8: Ароматна гвоздика