Гарячий гаспачо незвична варіація і класичний рецепт

Гаспачо – це холодний іспанський суп з перетертих сирих овочів, а точніше, помідорів. В рецепт супу гаспачо так само входять часник, оливкова олія, солодкий перець, огірок, цибуля, лимонний сік або оцет, сіль і прянощі.

Читати далі

Огірки Алігатор f1: особливості сорту, опис, фото і відгуки

Огірки Алігатор f1 – це ранньостиглий сорт агрокомпанії Седек. Масовий урожай гібрид дає через 1.5 місяці після утворення сходів (термін між подіями складає 46 – 55 днів). Культура хороша тривалим плодоносінням в будь-яких умовах. Це можуть бути як плантації під відкритим небом, так і грядки в плівкових теплицях.

Читати далі

Огірок Беттіна F1 - опис сорту, догляд, вирощування та відгуки

Огірок сорту Беттіна f1 по праву носить звання спринтера серед подібних овочевих культур. Розробка селекціонерів голландської компанії Nunhems B. V. вдалася на славу – новий гібрид не боїться похолодання і починає плодоносити раніше інших сортів. Причому значну частку врожаю можна отримати від Беттіни вже в першій половині вегетативного періоду.

Читати далі

Можна їсти помідори(томати) при цукровому діабет

Дотримання дієти при цукровому діабеті є обов'язковою умовою. Дієтичне меню слід складати виходячи з типу захворювання, діабет 1 або 2 типу, ваговій категорії хворого, віку, способу життя, ступеня фізичних навантажень. Очевидно, що люди, що страждають даним захворюванням, прагнуть максимально урізноманітнити свій раціон харчування, тому їх цікавить, чи є той чи інший продукт і в якій кількості. Можна їсти помідори при цукровому діабеті розповість нам склад томата. Багато обмежують споживання томатів, не усвідомлюючи, наскільки корисними вони є.pomidory-i-diabet_1 Адже помідор є коморою вітамінів і мікроелементів, до того ж він містить невелику кількість калорій, на 100 р. всього 19 кал., а цукру всі лише 2,6 р. Також цей червоний плід містить кальцій, магній, залізо, цинк, фосфор, хром і серен. Ці показники підтверджують, що при діабеті помідори є не те що можна, але і потрібно! Корисні властивості при цукровому діабеті очевидні, адже томату, завдяки його цілющим властивостям притаманні такі характеристики:

Читати далі

Салат татарський з яловичиною і помідорами рецепт приготування

beefЯловичина відноситься до продуктів, здатним наситити організм значною кількістю поживних елементів. Високий вміст мінеральних речовин, цинку, заліза роблять це м'ясо важливим компонентом повноцінного здорового раціону харчування. Помідори до свого складу включають вітаміни А, В, РР, Е, К, залізо, йод, магній, цинк. Тому користь салатів з яловичиною і помідорами очевидна. Розглянемо декілька цікавих і оригінальних, як готувати салат з яловичиною і помідорами.

Читати далі

Огірок Барабулька F1 опис сорту, гідності та особливості

«Барабулька F1 - скоростиглий гібридний сорт огірка, відрізняється раннім терміном дозрівання, яке починається вже через півтора місяця після сходів. Своє незвичне назва гібрид отримав завдяки формі, схожій з однойменної рибкою. Сорт офіційно включений в реєстр РФ для вирощування в 2007 році агрофірмою Гавриш.

Читати далі

маринувати огірки на зиму: покрокові рецепти хрусткий в банках

3bc8ce1a0f18a896239d1f6ae481d13a_148651Хто ж не любить ароматні, хрусткі огірочки мариновані? Адже це найкраща закуска, всіма улюблена і швидка - на всі випадки життя. Мариновані огірки – інгредієнт багатьох салатів, піци, хот –догів, шарувань та шаурми. Адже і правда, для будь-якої господині завдання приготувати щось на швидку руку спрощується якщо вдома є в засіках баночка маринованих огірків, в такому випадку легше здивувати гостей або членів родини чимось цікавим і складним.

Читати далі

Запечені помідори з сиром, грибами, фаршем (рецепт)

Якщо хочете приготувати смачне, але в той же час просте і недороге блюдо, то запечені помідори це саме те, що Вам потрібно. Готувати їх рекомендується взимку, адже влітку так не хочеться «псувати» їх якоїсь готуванням.

Читати далі

Готуємо огірки по корейськи на зиму з м'ясом і морквою (фото)

Роблячи овочеві заготовки, салати і закуски, багато господинь намагаються знайти нові рецепти, щоб здивувати своїх домочадців. Огірки по корейськи оригінальне гостра страва, що володіє пікантним смаком. Цей улюблений багатьма зелений овоч, добре гармонує з різними продуктами, численними маринадами. Огірки по корейськи, як більшість страв корейської кухні, обов'язково включає спеції (часник, зелень кінзи, гострий перець, насіння кунжуту, насіння коріандру). Такий салат складе конкуренцію багатьом закусок. Приготовитьогурцы по корейськи на зиму під силу навіть недосвідченій господині, потрібно лише бажання і трохи творчості. Використовувати для цієї закуски необхідно пружні молоді плоди з тонкою шкіркою. У них не утворилися великі насіння, а структура овоча не водяниста.

Читати далі

Огірок Щедрик F1 характеристика та опис сорту, особливості вирощування та відгуки

Гібридний сорт огірків під назвою «Щедрик f1» показує відмінні результати, як при вирощуванні для подальшої реалізації, так і при обробітку садівниками-аматорами на присадибних ділянках.

Читати далі

Огірок Темп F1 опису сорту, гібриду, фото та відгуки

Що може бути краще хрусткого ароматного огірочка з власної грядки та ще тоді, коли у інших і в помині немає! А як приємно, коли ваш льох заставлений всякими різносолами: солоними огірками, квашенными, маринованими, нескінченними салатами і асорті! Хочете також? Немає нічого простіше, потрібно тільки правильно вибрати сорти.

Читати далі

Засолювання зелених помідор холодним способом у каструлі (рецепти)

Часто, з різних обставин, дачникам і городникам доводиться знімати помідори з грядок раніше покладеного часу, з-за чого вони стикаються з проблемою: як же вчинити з не дозревшими плодами? Відмінним способом стане засолювання зелених помідорів в каструлі. До плюсів такого методу можна віднести простоту приготування (в бочках, як кажуть, солити набагато складніше) і різноманіття рецептів. Відзначимо відразу, що незрілі помідори виходять трохи більш твердими і кислими, ніж червоні.

Читати далі

Як зібрати і зберігати насіння огірків для посадки

Насіння огірків знаходяться всередині цього овоча в насінній оболонці. Вона містить інгібітори, компоненти, які гальмують розвиток насіння і не дають проростати всередині плоду. Після заснування овоча вона згниває і розкладається. Насіння починає проростати. Щоб здійснити їх збір, варто штучно прискорити цей процес.

Читати далі

Позакореневе підживлення томатів під час цвітіння і плодоношення борною кислотою

Позакореневе підживлення помідорів є превентивним заходом для підтримки рослини в несприятливі періоди. Причиною нездорової ослабленою розсади можуть бути як перезволоження грунту, так і тривала посуха. Томати, на відміну від багатьох інших овочевих культур, чітко дають зрозуміти, яких саме речовин і елементів їм не вистачає. Для обприскування помідорів поживними розчинами проводяться як під час цвітіння, так і під час плодоношення. Багато овочівників добре знайомі з препаратами, які використовуються для позакореневих підживлень: борна кислота, сечовина, кальцієва селітра.

Читати далі

Вирощування розсади томатів без пікіровки

Багато садівники вважають, що виростити помідори без пікіровки не можна. Проте існує й інша думка. Городники цілком задоволені урожаєм стиглих томатів, який був отриманий з використанням іншого способу, щоб виростити розсаду.

Читати далі

Шкідники розсади томатів та методи боротьби

  • Личинки хруща (хруща)
    • Механічні і біологічні методи боротьби з цими шкідниками:
    • Хімічні методи:
  • Дротянка
  • Білокрилка
    • Способи боротьби:
  • Попелиця
    • Способи боротьби:
  • Совка (гусениця)
    • Методи боротьби:
  • Томатні культури дуже схильні до різних захворювань. На наших грядках ворогами помідорів є не тільки різні хвороби, але і ряд комах, які не відмовляють собі в задоволенні знищити урожай стиглих соковитих помідорів і зіпсувати настрій працьовитим городникам.

    Читати далі

    Вирощування томатів з насіння в домашніх умовах

    Помідори – дуже поширена рослина, яку культивують в будь-якій області або краю, незалежно від погодних умов. Уявити літній стіл без томатів практично неможливо. Деякі господині вважають за краще виростити їх з насіння не у відкритому грунті, а на підвіконні.

    Читати далі

    Асорті на зиму з огірків і помідорів рецепти засолювання та маринування

    Консервація огірків і помідорів — це класика домашніх заготовок на зиму. Ці овочі не тільки гарні самі по собі, але і чудово поєднуються в одній банці, виступаючи прекрасним доповненням до других страв. Як приготувати асорті з огірків і помідорів, дізнаємося з цієї статті.

    Читати далі

    Вершинна гниль томатів заходи боротьби на помідорах лікування в теплицях та відкритому грунті

    Вершинна гниль томатів не є в першу чергу хворобою неінфекційного характеру, і не гнилизною, яка вражає плоди томатів. Для початку це втрата врожаю в розмірі приблизно 20-30 % і, як наслідок, втрата прибутку, якщо плоди вирощувалися для продажу. При дотриманні нескладних правил вирощування помідорів Ви надасте непосильну допомогу в профілактиці більшості захворювань, до числа яких відносяться і вершинна гниль томатів, її ще між собою фермери ласкаво прозвали «вершинки». Але перш ніж приступати до профілактики або лікування необхідно визначити дане захворювання.

    Читати далі

    Розсада помідорів - як її виростити в домашніх умовах?

    Хороший урожай помідорів залежить не тільки від грамотного догляду за рослинами, але і від якості розсади. Правильно вирощена та підготовлена до висадки розсада в домашніх умовах — неодмінна вимога високої врожайності томатів. Основні етапи, що передбачає вирощування розсади помідор, розглянемо в цій статті.

    Читати далі

    Кабачки в томаті на зиму рецепти приготування консервації з часником

    КабачекКабачки – культура невибаглива у догляді, і навіть не дуже досвідчені городники в сезон збирають значний урожай. Нерідко виходить так, що їх просто нікуди дівати. Заготовте кабачки в томаті на зиму, і ви залишитеся задоволені, а урожай піде в справу. Розглянемо декілька цікавих рецептів консервації цих овочів в томаті.

    Читати далі

    Коли висаджувати огірки в теплиці з полікарбонату (терміни посадки)

    3038_picОгірок відноситься до тих овочів, які користуються попитом круглий рік. Його включають у рецептуру багатьох салатів, а також воліють вживають не тільки у свіжому, але і в маринованому і солоному вигляді. Саме тому багато хто воліє вирощувати огірки самостійно, ніж купувати в магазинах. Але це тільки на перший погляд так просто, насправді для того, щоб отримати хороший урожай необхідно докласти зусилля, час і певні знання у галузі овочівництва, особливо якщо Ви хочете збирати врожай цілодобово необхідно зупинити свій вибір на теплиці. До того ж вирощувати даний овоч буде значно економніше ніж купувати його в зимову пору. Та й смак у таких магазинних овочів бажає бути кращим. А в своєму то врожай Ви будете впевнені. До того ж в теплиці можна отримати більший урожай, ніж якщо вирощувати у відкритому грунті. Адже найпершою і головною небезпекою для огірка є холод. І в такому випадку у кожного городника виникає питання, а коли садити огірки у теплицю. І так давайте це з'ясуємо, але для початку розглянемо в якому вигляді будемо висаджувати огірки, адже існує два способи:

    Читати далі

    Як правильно вирощувати огірки в теплиці і у відкритому грунті

    Хто не мріє виростити свій власний гідний урожай огірків? Так щоб водити екскурсії по ділянці, і питали: «а що за сорт?», «як вирощувати огірки в такій кількості?». А ви б з гордістю відповідали: «Та не у сорті справа!»

    Читати далі

    Огірок Серпантин опис сорту, особливості вирощування, фото і озывы

    Огірок Серпантин – ранньостиглий урожайний сорт. Перші зеленці з куща можна зняти через 36 – 38 днів від моменту появи сходів. Высевкой насіння прийнято займатися з 10 травня по 10 червня. Смачні овочі, які підходять і для приготування свіжих салатів, і для консервації на зиму, дачники починають збирати з перших чисел липня.

    Читати далі

    Чому огірки стають гіркі і як виростити огірки без гіркоти

    Огіркова гіркота – небажаний подарунок для дачника. Кидаючи всі сили на догляд за овочевою культурою, господар рідко замислюється над тим, чи правильно він чинить. Здавалося б, забезпечив саджанці вологою і освітленістю, і нехай ростуть. Тим не менш, періодично дачник задається питанням, чому огірки гіркі зросли в черговий раз. Пояснень у цієї проблеми дещо, тому є сенс розглянути їх більш детально.

    Читати далі

    Огірки Смарагдовий потік характеристика та опис сорту, особливості посадки

    Огірки «Смарагдовий потік» виведені селекціонерами агрофірми «Седек». Вони виправдовують свою назву, так як видовжено-циліндричні плоди мають довжину від 30 до 80 сантиметрів. Садівники рекомендують знімати огірки довжиною не більше 45 сантиметрів, інакше вони починають жовтіти і втрачають свої смакові якості.

    Читати далі

    Салати з червоною рибою і помідорами: рецепт з солоною сьомгою та сиром

  • Салати з сьомгою міцного посолу
    • Морський коктейль
    • Салат з червоною рибою, Фетою і помідорами
    • Сьомга і селеру
  • В старовину сьомга вважалася царською рибою. Простолюдини її не їли, делікатес красувався на столах знаті, яка не відмовляла собі в задоволенні поласувати смакотою. Сьогодні філе червоної риби дієтологи розглядають як продукт здорового харчування. Незважаючи на високу калорійність, він не дає прибавку у вазі, зміцнює імунітет і покращує здібності головного мозку.

    Читати далі

    Биті огірки: рецепт приготування в домашніх умовах

    Китайська національна кухня добре відома й вельми популярна у всьому світі. І це не випадково. Адже китайська кухня – це ціле мистецтво. Інгредієнти ретельно підбираються так, щоб у страві гармонійно поєднувалося все – смак, колір і запах. «Немає поганих продуктів, є лише погані кухарі» - кажуть китайські кулінари. Але не тільки дивовижним видом і яскравим смаком залучають страви китайської кухні гурманів усього світу. Причина пильної уваги – достатня простота і незвичність способи їх приготування. Про одне з таких блюд – китайської закуски Пай Хуангуа (Биті огірки) і піде зараз мова.products_4

    Читати далі

    Попелиця на помідорах як боротися народні засоби

    sumazejus-siksnosparniu-miestuose-gali-padaugeti-kenkeju-64015672-752x490Попелиця — це шкідник, який вражає багато овочеві та квіткові культури, і про це знає кожен садівник. Деякі рослини вона здатна вражати повністю разом з плодами, а у деяких уражається тільки вегетативна маса, плоди при цьому не страждають. Це як раз відноситься до помідорів. Незважаючи на те що попелиць уражаються тільки листя томатів, це все одно позначається на врожайності. Справа в тому, що рослина змушене самостійно боротися з навалою шкідників, імунітет знижується і визрівання плодів йде на «другий план», недостиглі томати в цьому випадку піддаються деформації. Крім того, попелиця здатна провокувати розвиток грибкових інфекцій на томатах. Про те, як з'являється попелиця на помідорах, та які профілактичні заходи можна вжити, розглянемо в цій статті.

    Читати далі

    Чому жовтіє розсада огірків на підвіконні або в теплиці і що робити

    Вирощування огірків – процес трудомісткий, але бажання дачника отримати соковиті, хрусткі овочі завжди сильніше. На жаль, навіть при самому старанному догляді інколи трапляється так, що розсада огірків жовтіє. Зміна кольору зелені не може не насторожувати, оскільки воно сигналізує про в'яненні або захворюванні сходів.

    Читати далі

    Монофосфат калію застосування для томатів: калійні добрива

    tomat (1)Про те, що томати культура примхлива і вимоглива до правильної агротехніки, знає кожен городник. Внесення калійних мінеральних добрив — обов'язкова умова якісного і багатого врожаю помідорів. Сировиною для виробництва таких добрив є солі каинита, що видобуваються на Уралі. Розглянемо докладніше, для чого потрібно удобрювати томати цими добривами, яке їх основне значення.

    Читати далі

    Огірок Трилоджи F1 опис і особливості сорту, фото і відгуки

    Ось і весна! Недалеко вже й до відкриття чергового дачного сезону. Дуже хочеться і в цьому році отримати хороший урожай всіма нами улюблених хрустких ароматних огірочків. Саме час замислитися про те, що ми хочемо отримати на своїх садових ділянках - які вже випробувані сорти будемо вирощувати, і що новенького зобразимо! В даний час виводиться досить багато нових, незнайомих нам сортів огірків. Хотілося б дізнатися більше про все і відразу. Почнемо знайомство з новинки голландських селекціонерів, розробленої відносно недавно, тому малознайомою більшості садівників і городників - гібридом Трилоджи F1.

    Читати далі

    Бочкові огірки: рецепт в банках і бочці

    Такі бочкові огірочки чудово підійдуть для приготування розсольнику, салатів, або ж можна подати на стіл в якості самостійного блюда в якості закуски. Даний рецепт приготування дозволить Вам зберегти максимум корисних речовин, які містяться в огірках. Можна навіть пару таких баночок маринованих огірків закатати.

    Читати далі

    Аджика з помідор домашня сира: найкращі рецепти на зиму

    Аджика з хроном на зиму

    Час приготування – близько години.

    Інгредієнти на 5 порцій (5 банок по півлітра):

    • OLYMPUS DIGITAL CAMERAКорінь хрону – 250 грам.
    • Помідори – 2,5 кг
    • Часник – 150 грам.
    • Сіль – 2 ст. ложки.
    • Перець солодкий – 0,5 кг
    • Чилі – 200 грам.
    • Оцет 6% – 1 стакан.
    • Рослинне масло – півсклянки.
    • Цукор – 4 ст. ложки.

    Рецепт приготування:

    Читати далі

    Огірок Китайський змій опис та характеристика сорту

    Для городників і садівників справжня весна починається з першого салатику з соковитою редиски, а літо — з першого хрусткого ароматного огірка. Чекають перший огірочок з нетерпінням, мало не щодня заглядаючи під густі зелені ліани. Вибір сортів в даний час досить широкий, але дуже хочеться розповісти про чудовий сорт «Китайський змій», який повністю підкорив серця величезної кількості городників.

    Читати далі

    Зелені помідори по-грузинськи швидкого приготування

    Доля не дозрів помідорів незавидна – вони часто виявляються викинутими. Але хороші господині знають, як перетворити їх у смачну заготівлю на зиму. Приготувавши зелені помідори по-грузинськи, можна дати шанс овочів показати себе у вигляді відмінної закуски до «міцних» напоїв і відварений картопельки. Проста засолювання в маринаді і фарширування томатів приправами знайдуть своїх шанувальників за будь-яким столом.

    Читати далі

    Варення з огірків рецепт з лимоном і апельсином, м'ятою і медом на зиму

    123907579_varenie_iz_arbuznih_korok Варення з огірків з лимоном є зовсім незвичайним адже основою для приготування виступають огірки. Але повірте це блюдо здивує Вас своїм неповторним смаком і ароматом. До того ж рецептів його приготування ціле безліч, так що приготувавши один раз таке варення Ви вже не зможете зупинитися. Особливо це стосується тих, хто самостійно вирощує огірки, але, якщо це не про Вас придбати їх в сезон на ринку обійдеться зовсім недорого. По мимо цього можна з'єднувати огірки з різними ягодами, фруктами, шалено смачним є поєднання з чорною смородиною.

    Читати далі

    Хвороби огірків: опис з фото і їх лікування та профілактика

  • Як попередити хвороби огірків
  • Огірки присутні на столі кожної родини. Їх використовують для приготування салатів і консервації, їдять у свіжому вигляді або нарізають для прикраси інших страв. Вирощування плодів не можна назвати непосильним завданням, але дачники повинні знати, що зіпсувати урожай здатні хвороби огірків. Попередити цю неприємність допоможе рання діагностика так званих патологій та своєчасне оздоровлення огірків. Також корисно засвоїти профілактичні заходи, які сприяють отриманню багатого врожаю.

    Читати далі

    Чому огірки жовтіють у теплиці і на відкритому грунті: що робити

    innerОгірки — овочева культура вимоглива до догляду. Нерідко городники стикаються з проблемою пожовтіння огірків. Це в рівній мірі відноситься до рослин як в теплиці, так і на грядці. Причин такого явища може бути кілька, і врятувати власний урожай можна тільки в тому випадку, якщо точно визначити, чому жовтіє огірки.

    Читати далі

    Бутерброди зі шпротами і солоним огірком (рецепт приготування)

    326x220Вміння жінки накрити стіл цінується іншими господинями і представниками сильної статі. Особливого значення воно набуває при відсутності часу на приготування складних страв, коли гості на порозі, а годувати нічим. Ось тут на допомогу прийдуть бутерброди зі шпротами і солоним огірком – невигадливі грінки, прикрашені апетитною рибкою і зеленню.

    Читати далі

    Малосольні огірки хрусткі: рецепт швидкого приготування в каструлі або пакеті

    Сьоме тисячоліття люди вживають в їжу огірок. В Біблії воно згадується як овоч Єгипту, а вчені вважають, що огірок світу дала Індія. Для нас істотним є питання, як приготувати малосольні огірки.

    Читати далі

    Огірок Пасалимо F1 опис сорту догляд та вирощування

    Ах, огірочки - соковиті і ароматні - вони давно і назавжди завоювали наші серця і шлунки! Немає такої людини, яка залишиться байдужим до цього диво - овочу - джерела вітамінів і прекрасного лікарю! Всім нам хочеться цілий рік мати їх на своєму обідньому столі, а для цього всього лише потрібно лише отримати багатий врожай! І це можна зробити без проблем, правильно вибравши сорти насіння для свого присадибного господарства.

    Читати далі

    Засолювання помідорів на зиму холодним способом з аспірином або гірчицею

    Сучасні домашні господині — жінки захоплені. У них багато хобі. Засолювання помідорів — одне з них. Цей овоч люблять багато. Особливо солодкий він, коли зрілий, але для консервації на зиму підходять найбільше тверді плоди. Вибирайте кращі. Смачно виходить з гірчицею, селерою, хріном, вишневими, смородиновыми, виноградним листям, гвоздикою, іншими спеціями.

    Читати далі